来新会，闻香“识”陈皮｜粤来粤好百千万

　　

一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金。

2024年，新会全区产出新会柑皮约9000吨，全产业链总产值超261亿元，已形成产品品类最全、业态最完整、产业规模最大陈皮产业集群。

小小陈皮有大大魅力。

新会陈皮炮制技艺有百年基因，2021年中药炮制技艺（新会陈皮炮制技艺）被列入国家级非物质文化遗产名录。从开皮、晒制到陈化，新会柑皮历经自然滋养与匠人守候制成“新会陈皮”，有“百年陈皮，千年人参”“粤菜的灵魂”等美誉。

“这是上天赐给新会人的宝贝！”江门市新会陈皮村市场股份有限公司董事长吴国荣说，“陈皮为什么有这么强的生命力，和它本身药食同源的特点有关。在700多年的历史里，新会陈皮的制作积累了很多生活细节，形成了独有的文化。”

位于茶坑村的梁启超故居。

与陈皮村一街之隔的便是梁启超的故里——茶坑村。茶坑村种植新会柑的历史悠久，是种植茶枝柑省级“一村一品”示范村。村中，梁思成参与设计的旧乡府静立，巴金笔下的小鸟天堂生机盎然。

梁思成参与设计的茶坑村旧乡府，游客正在打卡合影。

千年古村打出“陈皮+文旅”的牌，通过“公司+基地+农户+旅游”全产业链，带动年接待游客超500万人次，村民人均收入翻番。

从一块皮到一条链，小果皮做成大产业。一场以农业、旅游业为引擎，驱动乡村经济发展的好戏，正在这里上演。

采写/出镜/脚本：南方+记者 王芳

脚本/编导：南方+记者 毕嘉琪

拍摄：南方+记者 仇敏业 陈文夏

剪辑：南方+记者 陈文夏

设计：谭唯 陈文夏

统筹：李培

监制：李贺 王海军